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Diete Verfaillie,
Jiashu Li,
Frederik Janssen,
Ewoud Blontrock,
Geert Van Royen,
Arno G.B. Wouters
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2024-05-16
卷期号:155: 110211-110211
被引量:25
链接
kuleuven.be
kuleuven.be
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110211
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