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作者
Xiaobo Ma,
Mengyin Tian,
Ruiqi Huang,
Hui Zhang,
Jianan Yue,
Huihui Jia,
Ying‐Ping Wang,
Yuandong Li,
Chao Gai,
Lian Li,
Hengchang Zang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-03
卷期号：489: 145037-145037
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145037
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