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AI-chemometric assisted real-time monitoring of tryptophan fermentation process using a sensor fusion strategy

融合 传感器融合 色氨酸 过程（计算） 过程分析技术 化学 计算机科学 色谱法 人工智能 生物化学 化学工程 工程类 生物过程 哲学 语言学 氨基酸 操作系统
作者
Xiaobo Ma,Mengyin Tian,Ruiqi Huang,Hui Zhang,Jianan Yue,Huihui Jia,Ying‐Ping Wang,Yuandong Li,Chao Gai,Lian Li,Hengchang Zang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-06-03 卷期号：489: 145037-145037
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145037
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