Study of coffee sensory attributes by ordered predictors selection applied to 1H NMR spectroscopy

偏最小二乘回归 特征选择 数学 回味 质子核磁共振 统计 回归分析 感觉系统 模式识别(心理学) 风味 人工智能 计算机科学 数据挖掘 化学 食品科学 心理学 认知心理学 立体化学
作者
Ellisson H. de Paulo,Márcia H.C. Nascimento,Pedro Henrique Pereira da Cunha,Lucas Louzada Pereira,Emanuele Catarina da Silva Oliveira,Paulo R. Filgueiras,Marco Flôres Ferrão
出处
期刊:Microchemical Journal [Elsevier BV]
卷期号:190: 108739-108739 被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.microc.2023.108739
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