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作者
Pin‐Rou Lee,
Bin Yu,
Philip Curran,
Shao‐Quan Liu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2010-12-23
卷期号：44 (5): 1292-1298
被引量：18
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2010.12.026
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