SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Ultrasound-assisted laccase covalent and non-covalent binding to lactoferrin/pea protein-proanthocyanidins: structural and functional insights
化学
共价键
阿布茨
热稳定性
原花青素
分子间力
Zeta电位
DPPH
多糖
乳铁蛋白
组合化学
化学工程
阳离子聚合
聚丙烯酰胺
有机化学
抗氧化剂
疏水效应
色谱法
非共价相互作用
粒径
漆酶
连接器
氧化还原
肽
作者
Xinyu Zhang,
Yifang Wang,
Xiaolong Zhu,
Maolin Tu,
Yuxing Guo,
Tai Zhang,
Hongzhao Sun,
Lianliang Liu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-02-10
卷期号：231: 118661-118661
被引量：5
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118661
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
外婆桥
发布了新的
文献求助
10
刚刚
南兮
完成签到，获得积分
10
1秒前
打打
的
应助
被
落后的慕梅
采纳，获得
10
2秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
2秒前
开心小懒虫
驳回了
vampv
的
应助
2秒前
好大鸽
完成签到，获得积分
10
2秒前
悦耳破茧
完成签到
，获得积分
10
3秒前
北极星的眼泪
完成签到，获得积分
10
4秒前
一窍不通
关注了科研通微信公众号
5秒前
爆米花
上传了
应助文件
5秒前
ashley
发布了新的
文献求助
10
5秒前
CodeCraft
的
应助
被
kaiz
采纳，获得
30
5秒前
cqk123
完成签到，获得积分
10
5秒前
桐桐
的
应助
被
1313131
采纳，获得
10
5秒前
nanishard
发布了新的
文献求助
10
5秒前
bb
完成签到，获得积分
10
6秒前
Liang
发布了新的
文献求助
10
7秒前
CodeCraft
的
应助
被
rjq
采纳，获得
10
8秒前
vampv
上传了
应助文件
8秒前
忧郁凌波
完成签到，获得积分
10
9秒前
Dawn
上传了
应助文件
9秒前
YXL
完成签到，获得积分
10
9秒前
Owen
的
应助
被
满意楷瑞
采纳，获得
10
10秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
10秒前
顾矜
的
应助
被
之鱼之乐
采纳，获得
10
10秒前
橙橙
发布了新的
文献求助
10
11秒前
无花果
上传了
应助文件
12秒前
心想事成
完成签到，获得积分
10
12秒前
张欢馨
上传了
应助文件
13秒前
丘比特
上传了
应助文件
13秒前
乐乐
上传了
应助文件
13秒前
科目三
上传了
应助文件
14秒前
Orange
上传了
应助文件
14秒前
桂花酒酿
完成签到，获得积分
10
14秒前
gsh
完成签到，获得积分
20
14秒前
852
上传了
应助文件
14秒前
慕青
上传了
应助文件
15秒前
ShuhuA
发布了新的
文献求助
10
15秒前
蚍蜉渡海
完成签到，获得积分
10
16秒前
归零者
的
应助
被
JillStingray
采纳，获得
10
16秒前
高分求助中
Markov Chain Monte Carlo
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Common Foundations of American and East Asian Modernisation: From Alexander Hamilton to Junichero Koizumi
5000
Advanced Weaponeering Fourth Edition, Volume 2
1000
悉尼大学博士学位论文，题目：Modelling and testing of one-sided stitched laminated composites. 作者：Kristopher P. Plain
700
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
610
Data book on fatigue strength of metallic materials
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7560860
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9141787
关于积分的说明
19543029
捐赠科研通
7149039
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3261779
关于科研通互助平台的介绍
2428245
邀请新用户注册赠送积分活动
2251219
今日热心研友
Kao
209
1960
woshi123
220
1474
lixinglei
110
2050
嘉心糖
2250
张欢馨
114
1000
李李
126
770
cdercder
88
1140
铁锤牛马版
2000
Nole
68
950
xing_xing
49
1090
OK
1350
lulu
77
520
ddd
51
570
俭朴苑博
54
460
潇洒的惋清
83
昏睡的蟠桃
810
sagitar
26
500
Dean
740
殷勤的紫槐
600
学术文献互助
580
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
woshi123
lixinglei
嘉心糖
张欢馨
李李
cdercder
铁锤牛马版
Nole
xing_xing
OK
lulu
ddd
俭朴苑博
潇洒的惋清
昏睡的蟠桃
sagitar
Dean
殷勤的紫槐
学术文献互助
皖公网安备34019202002308
