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Nonspecific enzymatic hydrolysis of a highly ordered chitopolysaccharide substrate

甲壳素 化学 壳聚糖 水解 纤维素酶 酶水解 溶菌酶 解聚 聚合度 结晶度 溶解度 多糖 基质（水族馆） 有机化学 生物化学 聚合 聚合物 结晶学 海洋学 地质学
作者
Daria N. Poshina,Sergei V. Raik,Arina A. Sukhova,Irina V. Tyshkunova,Д. П. Романов,Elena V. Eneyskaya,Anna A. Kulminskaya,Yury А. Skorik
出处
期刊：Carbohydrate Research [Elsevier BV]
日期：2020-11-02 卷期号：498: 108191-108191 被引量：12
标识
DOI：10.1016/j.carres.2020.108191
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