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作者
Ting Zheng,
Tianyu Dong,
Muhammad Salman Haider,
Jin Huanchun,
Haifeng Jia,
Jinggui Fang
出处
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
[American Chemical Society]
日期：2020-10-15
卷期号：68 (43): 11987-11996
被引量：45
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.0c04466
摘要
to regulate the formation of color, aroma, and other quality characteristics in fruits.
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