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作者
Muyan Ma,
Feng Liang,
Wenju Zhou,
Pin Ma,
JI Cheng-jun,
Yan Du,
Zhaoxin Tu,
Li Wang,
Xinxia Zhang,
Ting Li,
Juan Li
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-07-01
卷期号：: 107322-107322
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107322
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