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3D printing based on Pickering emulsions stabilized by oat insoluble dietary fiber-starch composite particles

皮克林乳液 淀粉 复合数 膳食纤维 纤维 化学工程 化学 材料科学 食品科学 高分子科学 乳状液 复合材料 有机化学 工程类
作者
Xinrui Li,Wenchao Liu,Lijuan Wang,Linlin Li,Weiwei Cao,Junliang Chen,Chung Lim Law,Zhenjiang Luo,Lifeng Pan,Xu Duan,Guangyue Ren
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-05-01 卷期号：: 144146-144146
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.144146
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