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作者
Sushil Koirala,Sangeeta Prakash,Azharul Karim,Bhesh Bhandari
出处
期刊:Food structure
[Elsevier BV]
日期:2025-04-01
卷期号:44: 100433-100433
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foostr.2025.100433
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