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作者

Yuhan Meng,Xiaoyue Jia,Lujuan Zheng,Min Wang,Jing Xia,Mingming Li,Jiang Wei,Ying‐Xin Qi,Meng Chen,Jiaxing Sheng,Pengyu Ge,Yuying Fan,Yifa Zhou

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-06-01 卷期号：: 107022-107022

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.107022

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