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作者
Jingyang Wang,
Chengkui Qiao,
Xiucai Fan,
Ying Zhang (40767),
Rui Xu,
Chonghuai Liu,
Lei Sun
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-06-04
卷期号：521: 149941-149941
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149941
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