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作者
Minghui Jin,
Mi Tang,
Yixuan Zhao,
Keren Sun,
Landuo Sui,
Peng Wen,
Taowei Yang,
Xuewei Pan,
Zhiming Rao
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-03-31
卷期号：79: 108784-108784
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108784
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