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作者
Yun‐Jeong Choi,
Sojin Yong,
Min Jung Lee,
Min Jung Lee,
Sung Jin Park,
Ye‐Rang Yun,
Sung‐Hee Park,
Mi-Ai Lee,
Mi-Ai Lee
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2019-02-04
卷期号：105: 118-126
被引量：143
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2019.02.001
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