小暑
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Pickering emulsions stabilized by essential oil-tannin-chitosan particles: Microstructure, stability, antibacterial activity, and antioxidant activity
壳聚糖
抗氧化剂
微观结构
丹宁
抗菌活性
化学
皮克林乳液
化学工程
食品科学
乳状液
细菌
有机化学
生物
工程类
遗传学
结晶学
作者
Jingxian Niu,
Qianzhu Lin,
Xiaojing Li,
David Julian McClements,
Hangyan Ji,
Zhengyu Jin,
Chao Qiu
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2024-05-02
卷期号：154: 110145-110145
被引量：18
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110145
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
确幸
完成签到，获得积分
10
1秒前
Foch
发布了新的
文献求助
10
4秒前
hyxu678
完成签到，获得积分
10
5秒前
争气
完成签到
，获得积分
10
6秒前
Ava
上传了
应助文件
7秒前
黙宇循光
完成签到
，获得积分
10
7秒前
头号玩家
关闭了
头号玩家
的
文献求助
8秒前
股价
发布了新的
文献求助
10
11秒前
不吃香菜
完成签到
，获得积分
10
11秒前
不想长大
完成签到
，获得积分
10
12秒前
852
的
应助
被
小杰
采纳，获得
10
12秒前
吴天春
完成签到，获得积分
10
13秒前
Zengyuan
完成签到，获得积分
10
14秒前
xu
完成签到，获得积分
10
15秒前
风起枫落
完成签到
，获得积分
10
15秒前
小蘑菇
的
应助
被
股价
采纳，获得
10
16秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
17秒前
张小度ever
完成签到
，获得积分
10
20秒前
dayday
完成签到，获得积分
10
22秒前
平淡尔琴
完成签到，获得积分
10
26秒前
Foch
发布了新的
文献求助
10
33秒前
隐形白开水
完成签到，获得积分
10
36秒前
科奇
上传了
应助文件
36秒前
拼搏的白云
完成签到，获得积分
10
37秒前
小林
完成签到，获得积分
10
40秒前
失眠迎松
完成签到，获得积分
10
43秒前
airtermis
完成签到
，获得积分
10
45秒前
所所
的
应助
被
Xu
采纳，获得
10
45秒前
儒雅的千秋
完成签到，获得积分
10
46秒前
zxzb
完成签到，获得积分
10
47秒前
鸭梨很大
完成签到
，获得积分
10
47秒前
张占
完成签到，获得积分
0
55秒前
慕青
上传了
应助文件
56秒前
雨辰
完成签到，获得积分
10
57秒前
木雨亦潇潇
完成签到，获得积分
10
59秒前
xiying
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
咿呀咿呀
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
Foch
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
HHEHK
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
满天星辰独览
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
高分求助中
A new approach to the extrapolation of accelerated life test data
1000
Cognitive Neuroscience: The Biology of the Mind
1000
Technical Brochure TB 814: LPIT applications in HV gas insulated switchgear
1000
Immigrant Incorporation in East Asian Democracies
500
Nucleophilic substitution in azasydnone-modified dinitroanisoles
500
不知道标题是什么
500
A Preliminary Study on Correlation Between Independent Components of Facial Thermal Images and Subjective Assessment of Chronic Stress
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
遗传学
基因
物理化学
催化作用
冶金
细胞生物学
免疫学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3965780
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3511014
关于积分的说明
11156016
捐赠科研通
3245496
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1793089
邀请新用户注册赠送积分活动
874230
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
804255
今日热心研友
Dritsw
87
230
lzx
300
yx_cheng
21
80
我的文献呢
10
100
GingerF
190
laber
160
汉堡包
6
90
科奇
15
英俊的铭
7
70
Lucas
8
60
Ava
6
60
SYLH
120
YamDaamCaa
6
60
YifanWang
110
Y先生
10
eric888
100
tuanheqi
100
pcr163
100
慕青
10
jyy
10
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
Dritsw
lzx
yx_cheng
我的文献呢
GingerF
laber
汉堡包
科奇
英俊的铭
Lucas
Ava
SYLH
YamDaamCaa
YifanWang
Y先生
eric888
tuanheqi
pcr163
慕青
jyy
皖公网安备34019202002308
