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Hydrolysate of goat milk casein supplementation alleviates hyperuricemia and modulates gut microbiota in C57BL6/J mice

高尿酸血症 水解物 肠道菌群 酪蛋白 食品科学 尿酸 生物 医学 内分泌学 免疫学 生物化学 水解
作者
Mingrui Yang,Yi Zhao,Xiaoling Zeng,Yiling Deng,Lina Pan,Jiaqi Wang,Wei Li,Yanmei Hou,Ying Yang,Zhenlong Wu
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2025-01-01
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d4fo00731j
摘要
Over the past two decades, the occurrence of hyperuricemia and its influence on health have drawn lots of concern all over the world.
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