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Total phenolic contents, radical scavenging and cyclic voltammetry of seaweeds from Brittany

泡叶藻 水泡藻 多酚 DPPH 化学 褐藻 循环伏安法 植物 清除 食品科学 藻类 墨角藻 作文（语言） 抗氧化剂 有机化学 生物 物理化学 哲学 电化学 语言学 电极
作者
Robert Keyrouz,Marie‐Laurence Abasq,Carine Le Bourvellec,Nathalie Blanc,Laetitia Audibert,E. ArGall,Didier Hauchard
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2010-10-21 卷期号：126 (3): 831-836 被引量：83
链接
hal.science hal.science archives-ouvertes.fr archives-ouvertes.frdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2010.10.061
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