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Rheological properties of pullulan-sodium alginate based solutions during film formation
作者
Qian Xiao,
Qunyi Tong,
Yujia Zhou,
Fangming Deng
出处
期刊:
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期:2015-05-11
卷期号:130: 49-56
被引量:49
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2015.04.069
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