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作者
Min Zhang,
Enguang Zuo,
Xian Wu,
Yuanjia Wang,
Wenxue Xiao,
Huamao Wei,
Ru Jia,
Tao Huang,
Wenge Yang,
Zhaohui Qiao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-10
卷期号：495 (Pt 1): 146678-146678
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146678
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