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作者
Hao‐Yuan Wang,
Manman Lu,
Yijia Li,
Tianqin Fan,
Zhaojun Chen,
Zhilong Zeng,
Jianwei Fan,
Min Zhou,
Ahmed H. Abdullah,
Liu Xiong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-07
卷期号：496 (Pt 1): 146659-146659
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146659
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