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作者
Liping Wang,
Dexiang Li,
Lei Ye,
Chaohui Zhi,
Tao Zhang,
Zhengyu Jin,
Ming Miao
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-10-25
卷期号：74: 107826-107826
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107826
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