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作者
Kangkang Zhi,
Yi Shi,
Weibing Lin,
Huilan Yang,
Yawen Zhu,
Jiajia Cui,
Wen Zhang,
Junlong Wang,
Ji Zhang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-11-05
卷期号：74: 107842-107842
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107842
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