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作者
Junping Bian,
Mengli Kang,
Xi Yu,
Yaping Wang,
Wenhua Zi
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2024-10-05
卷期号:18 (4): 3124-3147
被引量:12
标识
DOI:10.1007/s11947-024-03614-7
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