发布文献求助

Genipin crosslinked L-asparaginase CLEAs effectively mitigate acrylamide in deep-fried sweet potato chips

京尼平 化学 丙烯酰胺 傅里叶变换红外光谱 色谱法 核化学 天冬酰胺 聚合物 壳聚糖 酶 有机化学 化学工程 共聚物 工程类
作者
Saaylee Danait‐Nabar,Rekha S. Singhal
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-05-24 卷期号：60: 104410-104410 被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.104410
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
hmlee123完成签到，获得积分10
刚刚
汉堡包的应助被伊梦阑珊采纳，获得10
1秒前
boryant24发布了新的文献求助50
2秒前
zhuangzhuang发布了新的文献求助10
3秒前
ltz关闭了ltz的文献求助
3秒前
5秒前
always完成签到，获得积分10
5秒前
CodeCraft的应助被赵小胖采纳，获得10
6秒前
7秒前
一叶完成签到 ，获得积分10
7秒前
大福发布了新的文献求助10
8秒前
8秒前
10秒前
多乐完成签到，获得积分10
11秒前
射鵰不慎闪腰完成签到，获得积分10
11秒前
领导范儿的应助被TaoJ采纳，获得10
12秒前
小强2218完成签到，获得积分10
12秒前
NexusExplorer的应助被轻松招牌采纳，获得10
14秒前
欢城发布了新的文献求助20
14秒前
15秒前
xmy发布了新的文献求助10
19秒前
CipherSage的应助被dududuudu采纳，获得10
19秒前
20秒前
共享精神的应助被zhuangzhuang采纳，获得10
22秒前
beichuanheqi完成签到，获得积分10
23秒前
研友_8yN60L发布了新的文献求助10
24秒前
ltz发布了新的文献求助30
30秒前
32秒前
三清小爷完成签到，获得积分10
34秒前
轻松招牌完成签到，获得积分20
34秒前
小鱼完成签到，获得积分10
36秒前
dududuudu发布了新的文献求助10
36秒前
38秒前
FashionBoy的应助被科研通管家采纳，获得30
39秒前
顾矜的应助被科研通管家采纳，获得10
39秒前
CodeCraft的应助被科研通管家采纳，获得10
40秒前
40秒前
40秒前
40秒前
慕青的应助被科研通管家采纳，获得10
40秒前
高分求助中
【重要！！请各位用户详细阅读此贴】科研通的精品贴汇总(请勿应助) 10000
International Code of Nomenclature for algae, fungi, and plants (Madrid Code) (Regnum Vegetabile) 1000
Semantics for Latin: An Introduction 999
Robot-supported joining of reinforcement textiles with one-sided sewing heads 530
Apiaceae Himalayenses. 2 500
北师大毕业论文 基于可调谐半导体激光吸收光谱技术泄漏气体检测系统的研究 490
Psychology Applied to Teaching 14th Edition 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4085032
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3624130
关于积分的说明 11496180
捐赠科研通 3338317
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1835202
邀请新用户注册赠送积分活动 903746
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 821956
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通