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作者
Meiling Huang,
Chunling Lai,
Yan Liang,
Qin Xiong,
Chaoyun Chen,
Zhiran Ju,
Yueming Jiang,
Jun Zhang
出处
期刊:
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期:2024-11-29
卷期号:149: 249-260
被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.fbp.2024.11.027
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