Ultrasensitive colorimetric detection of deoxynivalenol in infant milk powder based on the inhibitory effect of silver ions on the peroxidase-like activity of Ni@Pt nanoparticles

化学 银纳米粒子 过氧化物酶 食品科学 色谱法 核化学 纳米颗粒 生物化学 纳米技术 材料科学
作者
Zhilong Wang,Liu Na,Aibo Wu
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:472: 142947-142947 被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.142947
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