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A heterogeneous microbial consortium producing short-chain fatty acids from lignocellulose

乳酸 生物化学 微生物 化学 丁酸 梭菌 细菌 食品科学 生物 遗传学
作者
Robert L. Shahab,Simone Brethauer,Matthew P. Davey,Alison G. Smith,Silvia Vignolini,Jeremy S. Luterbacher,Michael H. Studer
出处
期刊:Science [American Association for the Advancement of Science]
卷期号:369 (6507) 被引量:240
标识
DOI:10.1126/science.abb1214
摘要

Microbial consortia are a promising alternative to monocultures of genetically modified microorganisms for complex biotransformations. We developed a versatile consortium-based strategy for the direct conversion of lignocellulose to short-chain fatty acids, which included the funneling of the lignocellulosic carbohydrates to lactate as a central intermediate in engineered food chains. A spatial niche enabled in situ cellulolytic enzyme production by an aerobic fungus next to facultative anaerobic lactic acid bacteria and the product-forming anaerobes. Clostridium tyrobutyricum, Veillonella criceti, or Megasphaera elsdenii were integrated into the lactate platform to produce 196 kilograms of butyric acid per metric ton of beechwood. The lactate platform demonstrates the benefits of mixed cultures, such as their modularity and their ability to convert complex substrates into valuable biochemicals.
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