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作者
Leonard Chong,
Vinayak Ghate,
Weibiao Zhou,
Hyun‐Gyun Yuk
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2021-07-10
卷期号：366: 130566-130566
被引量：29
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2021.130566
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