Physical properties of edible chitosan films containing bergamot essential oil and their inhibitory action on Penicillium italicum

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作者
Laura Sánchez‐González,Maite Cháfer,Amparo Chiralt,Chelo González‐Martínez
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier]
卷期号:82 (2): 277-283 被引量:309
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2010.04.047
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