化学
多糖
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水萃取
单糖
作者
Liang Wei,Shengcheng Mi,Duowen Pu,Kexin Liu,Shangwei Liu,Qiong Shen,Qi Lu,Fei Y. Gao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-03-20
卷期号:512: 148961-148961
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148961
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