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作者
Heng Yan,Haiying Cai,Jing Wang,Fengqin Feng,Lizhi Wu,Minjie Zhao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-03-09
卷期号:511: 148761-148761
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148761
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