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Antimicrobial and antibiofilm effects of trans-cinnamic acid nanoemulsion and its potential application on lettuce
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作者
Kekgabile S. Letsididi,
Zaixiang Lou,
Rebaone Letsididi,
Khalid Mohammed,
Bibole Lubamba Maguy
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2018-04-08
卷期号：94: 25-32
被引量：73
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2018.04.018
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