聚丙烯酰胺
自愈水凝胶
胶束
材料科学
酪蛋白
化学工程
复合材料
水溶液
高分子化学
化学
有机化学
工程类
作者
Jinwoo Ma,Jaehun Lee,Sang Sub Han,Kyu Hwan Oh,Ki Tae Nam,Jeong‐Yun Sun
标识
DOI:10.1021/acsami.6b10912
摘要
. A new mechanism of energy dissipation that includes friction between casein micelles and plastic deformation of casein micelles was suggested.
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