PROPRIEDADES FÍSICAS E VELOCIDADE MÍNIMA DE FLUIDIZAÇÃO DE PARTÍCULAS SEMENTES EMPREGADAS EM PROCESSOS DE AGLOMERAÇÃO DE PRODUTOS FARMACÊUTICOS E ALIMENTÍCIOS

Neste trabalho foram determinadas propriedades físicas e características fluidodinâmicas de leitos fluidizados, constituídos de partículas sementes adequadas para utilização em processos de aglomeração/encapsulação nas áreas farmacêuticas e de alimentos. As partículas estudadas foram: açúcar cristal, pellets de açúcar, celulose microcristalina, pellets de celulose microcristalina, arroz e farinha de mandioca, sendo caracterizadas quanto às propriedades físico-químicas, granulometria, polidispersidade, fator de forma, características de fluidez, e perfil fluidodinâmico no sistema. Os resultados demonstraram que as partículas analisadas apresentam características físico-químicas adequadas e bom comportamento fluidodinâmico, sendo ideais para serem empregadas como partículas sementes em processos de aglomeração e/ou revestimento em leito fluidizado.