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The influence of glycosylation on the antigenicity, allergenicity, and structural properties of 11S-lactose conjugates
抗原性
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糖基化
美拉德反应
表位
生物化学
乳糖
食品科学
抗体
生物
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受体
作者
Guanhao Bu,
Nan Zhang,
Fusheng Chen
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2015-08-06
卷期号:76: 511-517
被引量:43
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2015.08.004
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