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作者
Tao Jiang,
Ruiling Fan,
Bin Zhang,
Juan Xiong,
Ning Pu,
Mingcai Zhao,
Yuanbiao Guo,
Qianyuan Gong
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-05-02
卷期号：68: 106748-106748
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106748
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