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作者
Ruixue Wang,Yingqiu Li,Gui-Jin Sun,Chen‐Ying Wang,Yan Liang,Dongliang Hua,Lei Chen,Haizhen Mo
出处
期刊:Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期:2023-03-03
卷期号:18 (3): 411-420
被引量:3
标识
DOI:10.1007/s11483-023-09783-w
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