芦笋
炎症
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微生物学
生物
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细胞生物学
食品科学
免疫学
植物
作者
Sumudu Rajakaruna,Brant Bandow,Sergio Pérez-Burillo,Beatriz Navajas-Porras,José Ángel Rufián‐Henares,David R. Cool,Kwang‐Jin Cho,Oleg Paliy
出处
期刊:Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期:2025-01-01
卷期号:16 (3): 1060-1071
被引量:1
摘要
We used the in vitro Human Gut Simulator system to assess the fermentation of oro-gastro-intestinally digested asparagus powder by the human gut microbiota.
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