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Potential of Lactobacillus strains for health-promotion and flavouring of fermented dairy foods
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解剖
作者
Sara Rodríguez-Sánchez,
Inés María Ramos,
Susana Seseña,
Justa María Poveda,
María Llanos Palop
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2021-02-22
卷期号：143: 111102-111102
被引量：23
链接
zenodo.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.111102
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