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作者
Canhua Xu,
Jiahui Liao,
Lei Lei,
Jiayan Yu,
Lingdan Lian,
Minru Du,
Jie Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-25
卷期号：507: 148177-148177
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148177
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