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作者
Yaao Zhou,
Chunxue Zhang,
Ao Zhang,
Mengjia Zhang,
Jiangfan Liu,
Ruize Zhang,
Fanfan Lang,
Jia Song,
Yu Zheng,
Min Wang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-04-01
卷期号：79: 108790-108790
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108790
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