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作者
Ziyi Zhao,
Shaowa Lv,
Bin Wu,
Zejun Meng,
Shuang Sun,
Changrui Shan,
Huan Zhang,
Tao Gao,
Yuyan Guo
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Nature]
日期：2025-11-18
标识
DOI：10.1007/s11694-025-03812-7
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