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Hop-derived fraction rich in beta acids and prenylflavonoids regulates the inflammatory response in dendritic cells differently from quercetin: unveiling metabolic changes by mass spectrometry-based metabolomics
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作者
Eduardo Sommella,
Giulio Verna,
Marina Liso,
Emanuela Salviati,
Tiziana Esposito,
Daniela Carbone,
Camilla Pecoraro,
Marcello Chieppa,
Pietro Campiglia
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2021-01-01
卷期号：12 (24): 12800-12811
被引量：14
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1039/d1fo02361f
摘要
Metabolomics highlights that Hop fraction rich in bitter acids and prenylflavonoids modulates dendritic cells inflammatory status.
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