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Hop-derived fraction rich in beta acids and prenylflavonoids regulates the inflammatory response in dendritic cells differently from quercetin: unveiling metabolic changes by mass spectrometry-based metabolomics
化学
槲皮素
代谢组学
免疫系统
生物化学
代谢组
代谢途径
促炎细胞因子
新陈代谢
生物
炎症
免疫学
代谢物
抗氧化剂
色谱法
作者
Eduardo Sommella,
Giulio Verna,
Marina Liso,
Emanuela Salviati,
Tiziana Esposito,
Daniela Carbone,
Camilla Pecoraro,
Marcello Chieppa,
Pietro Campiglia
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2021-01-01
卷期号：12 (24): 12800-12811
被引量：14
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1039/d1fo02361f
摘要
Metabolomics highlights that Hop fraction rich in bitter acids and prenylflavonoids modulates dendritic cells inflammatory status.
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