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Structure of β-glucan from Tibetan hull-less barley and its in vitro fermentation by human gut microbiota

多糖发酵食品科学益生元肠道菌群普雷沃菌属丙酸盐葡聚糖化学生物高聚物丁酸盐生物生物化学细菌聚合物有机化学遗传学

作者

Chenxi Nie,Xin Yan,Xiaoqing Xie,Ziqi Zhang,Jiang Zhu,Yangfan Wang,Xinlei Wang,Nan Xu,Yiwen Luo,Zhen Sa,Xinyang Li,Huicui Liu,Baoming Tian,Qingyu Ma,Min Zhang,Zhifei Chen,Juxiu Li

出处

期刊：Chemical and Biological Technologies in Agriculture [Springer Nature]
日期：2021-02-17 卷期号：8 (1) 被引量：22

链接

springeropen.com springeropen.com doaj.orgdoi.org

标识

DOI：10.1186/s40538-021-00212-z

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