食品科学
16S核糖体RNA
梭菌目
生物
乳球菌
中层
放大器
化学
微生物学
细菌
聚合酶链反应
基因
乳酸
乳酸乳球菌
生物化学
遗传学
作者
Xiaojing Tian,Wei Wu,Qianqian Yu,Man Hou,Fang Gao,Xingmin Li,Ruitong Dai
出处
期刊:Meat Science
[Elsevier BV]
日期:2016-09-14
卷期号:123: 97-104
被引量:48
标识
DOI:10.1016/j.meatsci.2016.09.007
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