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作者
Ye Wang,
Qi Huang,
Jie Xu,
Shanshan Zhu,
Nianyang Cai,
Qing Xu,
Ning Gan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-08
卷期号：515: 149193-149193
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149193
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