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作者
Cecilia Jiménez-López,María Fraga-Corral,María Carpena,Paula García-Oliveira,Javier Echave,Antía G. Pereira,Catarina Lourenço-Lopes,Miguel A. Prieto,Jesús Simal‐Gándara
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01
卷期号：11 (6): 4853-4877
被引量：131
摘要
Agro-food industrial waste is currently being accumulated, pushing scientists to find recovery strategies to obtain bioactive compounds within a circular bioeconomy. Target phenolic compounds have shown market potential by means of optimization extraction techniques.
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