Eco-friendly rapeseed protein-chitosan hybrid nanocomposite films for active food packaging and preservation

油菜籽 壳聚糖 活性包装 食品包装 纳米复合材料 食品科学 化学 环境友好型 纳米技术 材料科学 生物 生物化学 生态学
作者
Frage Abookleesh,Muhammad Zubair,Aman Ullah
出处
期刊:Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
卷期号:170: 111672-111672
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.111672
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