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作者
Ziyuan Zhang,
Miao Jia,
Lin Wang,
Jiaqi Tian,
Jiayu Xu,
Sitong Liu,
Qian Liu,
Baohua Kong,
Juyang Zhao,
Fangda Sun
出处
期刊：
Food chemistry advances
[Elsevier]
日期：2025-03-01
卷期号：: 100950-100950
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.focha.2025.100950
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