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Functional properties, structural characteristics, and anti-complementary activities of two degraded polysaccharides from strawberry fruits
多糖
化学
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作者
Mengyu Liu,
Junwen Liu,
Guoqiang Li,
Dexin Zhang,
Qin Dong,
Libo Wang,
Yaqin Xu
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2024-05-09
卷期号：269: 132263-132263
被引量：13
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.132263
摘要
Two low-molecular-weight polysaccharides (DPSP50 and DPSP70) were obtained using hydrogen peroxide-vitamin C (H
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